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Unsere Philosophie

Wer wir sind und was wir machen

Willkommen im Kugel!

Seit vielen Jahren gibt es diesen wunderschönen Ort mit dem einzigartigen Kräutergarten, umgeben von historischen Gemäuern, dem stilvollen Saal mit Kreuzgewölbe und dem kleinen gemütlichen Kaffeesaal, der den Eingang seitens der Weberstraße bildet.

Ursprünglich als Homöopathie- und Lesecafé eröffnet – daher auch der Name „Kugel“, von den Homöopathischen Globuli abgeleitet – entwickelte sich dieser Ort zu einer festen Größe in Görlitz, besonders für Familien, genuß- und kontaktfreudige Menschen sowie für jeden, der sich von der besonderen Ausstrahlung dieses Ortes angezogen fühlt.

Mit der Neueröffnung im März 2016 möchten wir das Kugel (Café-Bistro-More) noch mehr Menschen zugänglich machen und Sie herzlich einladen zum gemütlichen Kaffee trinken, entspannten Brunchen am Sonntag, Veranstaltungsabenden am Donnerstag und auch zum Feiern besonderer Anlässe mit Familie und Freunden.

Unser Brunch- und Bistro-Angebot ist rein vegetarisch-vegan und wird perspektivisch noch ausgebaut. Wir möchten damit zeigen, wie vielfältig eine fleischlose oder rein pflanzliche Küche sein kann.
Außerdem bieten wir Ihnen qualitativ hochwertige und kreative Produkte, welche auch soziale, ökologische und biologische Faktoren im Anbau und der Herstellung der Rohwaren bzw. der Zutaten berücksichtigen.

Unser Motto dabei:

Regional – Saisonal – Bio – Fair

Unsere Produkte

Kaffee

Unsere Bio-Kaffee- und Espressobohnen beziehen wir von der mehrfach prämierten DRESDENER KAFFEE- UND KAKAO-RöSTEREI. Traditionell, sortenrein und schonend von Hand geröstet.

Milch

Unsere Frischmilch ist nicht homogenisiert und behält somit ihren natürlichen Geschmack. Sie kommt aus dem Öko-Dorf BRODOWIN in der Nähe von Berlin. Im Gegensatz zu Kühen aus konventioneller Haltung, dürfen die Kühe dort ihre Hörner behalten, einen für die Rangordnung unverzichtbaren Körperteil. Zusätzlich bieten wir von BERCHTESGADENER LAND eine lactosefreie Milch an.

Milchalternativen

Als vegane Milchalternative nutzen wir den Soja Drink Omega 3 und den Mandel Drink von PROVAMEL.

Kuchen, Torten & Co

Nach hauseigenen Rezepturen hergestellt, mit hoch- wertigen Zutaten in Bio-Qualität. Klassische und neue Kreationen, auch vegan, gluten,- und kristallzuckerfrei, sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Obst und Gemüse

Vorwiegend Regional und Saisonal beziehen wir unser Obst und Gemüse z.B. vom LINDENHOF in Pfaffendorf, STADTGUT GÖRLITZ, HOF MALITZSCH und weiteren kleinen wei- testgehend sächsischen Öko- und Bio-Landwirtschaften.

sonstige Produkte

Alle sonstigen Produkte beziehen wir vom Regionalem Bio-Großhändler Naturkost Erfurt und vom Getränke- großhändler Gelos bei Dresden.

Das Kugel

Unser kleines Reich…

Wussten Sie schon? Das Kugel können Sie auch für Ihre Veranstaltung buchen. Egal on Hochzeit, Geburtstag oder Taufe – schreiben Sie uns einfach eine Nachricht.

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